Els pernils i espatlles de gla procedeixen de porcs de raça ibèrica, en totes les     seves estirps, admetent-se aquells animals que tinguin un mínim de 75% d' aquesta raça i     que en el període de montanera s' alimentin de glans i pastures, arribant a el pes  òptim     per al seu sacrifici.

  El porc ibèric alimentat amb glans no eleva el nivell de colesterol, a més de mantenir entre     els seus consumidors un nivell molt baix de cardiopatías.

  Posseïxen un període de curació natural i maduració i envelliment de 18 a 24 mesos.

  Es poden adquirir en diferents formats com són : en peces, desossats, trossejats,  llescats     i tallats a ganivet.

Pernil de Gla de Extremadura	Pernil de Gla de Huelva	Pernil de Gla de Salamanca

                                   Faci clic en la imatge per a veure-la a major resolució

Espatlla de Gla Huelva

 

Si desitja més informació sobre algun producte faci clic aquí